Aujourd'hui, je vais vous parler de l'agriculture verticale et de mon opinion personnelle sur l'évolution de ces dernières années dont j'ai été témoin. J'ai rédigé ce billet en une heure et demie, peut-être ai-je oublié ou négligé quelque chose.
Cela fait maintenant plusieurs années que je travaille plus ou moins dans ce domaine. Mais en fin de compte, je ne suis qu'un spectateur qui observe les entreprises brandir des sommes d'argent et des mots à la mode sans faire avancer les choses.
Au lieu de cela, je vois l'après Covid années de manière plus critique, pas mal d'entreprises ont fait faillite, l'innovation se fait attendre comme si un agriculteur attendait la prochaine génération d'une fourche. La réponse : il n'y a pas de nouvelle fourche. Telle qu'elle est, celle-ci a atteint son optimum.
C'est un peu comme ça que je vois les choses dans le secteur de l'agriculture verticale. Pendant 7 ans, j'ai travaillé à l'Association for Vertical Farming dans la nature technique, mais cela fait maintenant 2 ans. Et on nous rappelle sans cesse que les gens ne vous perçoivent que si vous avez un titre, si vous le perdez, vous disparaissez pour ainsi dire de leur perception. Au lieu de cela, d'autres se profilent sur le devant de la scène, qui peuvent parfois s'imposer par leur charisme plutôt que par des données et des faits, qui captent l'attention des gens avec un sourire plutôt que d'asséner les faits bruts sur la table.
L'agriculture verticale est-elle un échec ?
D'un point de vue technique, l'agriculture verticale est tout simplement géniale, j'adore ça, j'adore la façon dont la technologie travaille avec la nature pour mieux pousser, pour produire des aliments qui sont frais, qui n'ont pas d'amertume et qui sont en plus sains pour les gens.
Mais cela s'arrête malheureusement là. Je vois régulièrement des vidéos sur YouTube où les gens se plaignent de l'importance accordée à ce sujet, de l'impossibilité de trouver les produits au supermarché. Que les produits sont trop chers ou que cela ne vaut pas la peine d'un point de vue économique.
Et oui, ce sont des faits concrets, le consommateur doit décider pourquoi il doit choisir une salade hors de prix cultivée à l'intérieur plutôt qu'une salade qui coûte 1/3 du prix. On ne trouve pas ce genre de produits dans les supermarchés, du moins je ne suis pas encore tombé dessus dans un supermarché allemand, mais l'Allemagne n'est de toute façon pas un marché pour les produits de l'agriculture verticale, voir le thème L'agriculture verticale et la consommation d'électricité. Un autre problème est qu'en raison de l'inflation depuis Covid, les prix ont fortement augmenté partout, les gens doivent économiser, et on ne peut généralement économiser que sur la nourriture, si on ne veut pas réduire son niveau de vie par ailleurs.
Un problème que l'on a toujours l'impression de cacher, c'est que l'on a l'impression de se mentir à soi-même dans l'industrie, on ne parle pas ouvertement des problèmes lors des conférences et on se fête à la place, quand je suis allé à la VertiFarm il y a 2 ans une grande partie des exposants m'ont dit en secret qu'ils voyaient bien les problèmes, mais qu'ils ne voulaient pas en parler ouvertement. Cela pourrait décourager les investisseurs. Et c'est l'autre point, de nombreuses entreprises ont toujours besoin d'injections de fonds, ne sont donc pas viables et ne peuvent pas établir un modèle d'entreprise qui fonctionne et qui les rende indépendantes des bailleurs de fonds externes. Comme je ne m'adresse pas ici à une entreprise en particulier, chacun peut faire ses propres recherches.
Les personnes qui travaillent dans des entreprises d'agriculture verticale le font parce qu'elles croient que leur travail est important et qu'il mène au but. Et je ne veux pas les accabler, j'ai aussi des amis qui y travaillent et font de la recherche.
L'agriculture verticale est-elle désormais vouée à l'échec ?
Oui et nonJ'ai fait la comparaison avec la LaserDisc et le DVD dans le titre, et cela ne vient pas de nulle part. Le LaserDisc était un concurrent du DVD, sauf que le DVD a réussi à s'imposer et que le LaserDisc a disparu dans l'histoire.
Je vois donc l'agriculture verticale comme le LaserDisc, cela fait plus de 20 ans que ce secteur existe, mais il n'avance pas vraiment et ne se rapproche pas des gens. Au lieu de cela, on a plutôt l'impression que tout cela est dépassé par la technologie elle-même, mais nous y reviendrons plus tard.
Sites web d'entreprises d'agriculture verticale présentent des animations visuellement excitantes ou sont construits simplement, mais beaucoup manquent de choses fondamentales :
- Que faire ?
- Que vend-on/que propose-t-on ?
- Comment contacter quelqu'un ?
- Où puis-je trouver le formulaire de contact ?
- Qui est mon interlocuteur pour les questions relatives à l'entreprise ?
De nombreux sites sont basés sur un bullshit bingo marketing dont il est tout simplement fatigant de lire le contenu, car beaucoup de choses sont dites, mais aucune information n'est réellement fournie. De nombreuses entreprises internationales n'ont même pas de mentions légales, d'adresse, de coordonnées, etc. Comment peut-on alors évaluer une telle entreprise ? N'importe qui peut faire une telle page, etc.
Et quand il y a un numéro de téléphone, il n'y a qu'une boîte vocale, le numéro n'existe pas, ou alors il faut écrire par e-mail. Et tant qu'on y est, il n'est pas rare que les annonces soient à peine utilisables, soit dans la langue du pays, soit uniquement en anglais. On n'a pas non plus entendu parler d'amabilité envers les clients. De même, le thème de l'internationalisation et de la mise à disposition de contenus en anglais représente un effort inacceptable pour de nombreuses entreprises qui ne se trouvent pas principalement dans les pays anglophones, mais bon, je parle là en tant que développeur web.
L'industrie se cannibalise
Moi aussi, j'ai participé à l'industrie par le biais de mes sites web, et j'ai dû constater que l'industrie se cannibalise. J'ai commencé par lancer un annuaire international des entreprises du secteur de l'agriculture verticale, également une page d'emploi pour la branche, j'ai construit, dernièrement une liste d'événements J'ai créé un site, mais d'autres sont venus, bien qu'ils poursuivent en fait d'autres tâches dans la branche, et ils ont plus ou moins copié mon travail. Au lieu de cela, ils prennent simplement le travail à votre place et reçoivent tous les éloges grâce à leur portée, etc.
Dans les périodes difficiles, il est plus important de travailler ensemble, de se soutenir face aux défis, mais ce n'est pas le cas, au lieu de cela, la majorité de l'industrie se concentre sur elle-même et sur ce qu'elle peut faire pour survivre. Raison pour laquelle l'industrie se casse la figure à plus ou moins long terme.
J'avais un partenaire de site web qui obtenait des données de mon site d'emploi, j'ai même programmé spécialement une API et du code serveur pour intégrer le contenu chez le partenaire. Et bien que nous ayons eu un accord, j'ai récemment vérifié sur son site web, le tout a tout simplement été supprimé et remplacé par leur propre solution. Ah, et mon répertoire a également été copié comme idée.
Je n'ai aucun problème avec la concurrence ou la compétition, mais quelque part, on doit comprendre que ce n'est pas bien de se mettre mutuellement à l'écart. Mais se faire poignarder dans le dos, surtout quand on a un accord, c'est amer. Mais que peut-on faire ? Juridiquement, il ne s'agissait pas d'argent, mais simplement de liens et d'un accord de collaboration.
La confiance dans l'industrie est à mon avis endommagée. J'entretiens plutôt des contacts avec des personnes plus âgées et des experts de l'industrie, car ils disposent d'un peu plus de clairvoyance et de compréhension et n'ont plus besoin de gagner de l'argent à tout prix, on peut échanger et parler ouvertement avec eux et ils connaissent les problèmes. C'est toujours agréable pour moi de parler avec des gens, même s'il y a parfois 20 à 30 ans d'écart, de trouver un niveau de compréhension commun, j'aime écouter et apprendre leur sagesse.
La technologie prend le pas sur l'agriculture verticale
Alors que la recherche dans l'industrie se concentre plutôt sur la réduction des coûts, sur la manière d'automatiser davantage, ce qui n'est pas faux, la concurrence vient déjà d'un autre domaine : le laboratoire. Il y a toujours de nouvelles technologies autour des bioréacteurs, des aliments qui sont produits directement à partir de bactéries, comme je l'ai vu récemment. lu un article à ce sujetEn Suisse, une entreprise de biotechnologie a réussi à "fabriquer" des fèves de cacao et des grains de café dans un bioréacteur. Les fruits sont produits directement, il n'y a plus besoin de plante. Tout est basé sur les cellules. La start-up s'appelle Brewer alimentaire.
Ces derniers ont réussi là où l'agriculture verticale a échoué pendant des décennies, à savoir cultiver des plantes qui nécessitent beaucoup d'énergie. Food Brewer a ainsi développé presque seul une solution pour la production de cacao et de café, moins de plantes sont nécessaires et il n'est plus nécessaire d'attendre des années que les arbres portent des fruits. D'autres entreprises développent également de nouveaux produits qui contiennent plus de calories et qui rassasient. L'agriculture verticale échoue précisément à cause de cela Problème : cultiver en peu de temps des plantes qui peuvent couvrir un besoin calorique élevé tout en étant vendues de manière rentable.
C'est l'équation à un milliard de dollars qui n'a pas encore pu être réellement résolue. Pouvoir cultiver rapidement et vendre économiquement des denrées alimentaires de base en grand nombre partout dans le monde, à des prix avantageux et en peu de temps.
C'est ce qui fait que l'agriculture verticale échoue.
Avec l'augmentation des prix dans les supermarchés, les gens sont de plus en plus intéressés à cultiver leur propre jardin, comme le faisaient la plupart de leurs grands-parents avant que nous ne bénéficiions de la civilisation moderne, qui peut tout fournir à tout moment. Eh bien, cette époque est révolue. Rappelle-toi le début de la guerre en Ukraine, où L'Afrique du Nord privée d'un approvisionnement vital en blé était coupée du monde. La grippe aviaire sévit aux États-Unis et en Europe, de nombreuses poules doivent être abattues et le prix des œufs augmente. Aux États-Unis, les ventes d'œufs s'ajoutent aux prix déjà en hausse, maintenant aussi rationné. En Allemagne, on parle même d'une Rationnement de la vente d'œufs en réflexion.
Je continuerai à travailler dans le secteur de l'agriculture verticale, mais plutôt en tant qu'observateur et en agissant en arrière-plan dans le domaine administratif, en sachant, mais sans le crier sur les toits. Les gens ne veulent pas entendre la vérité, alors ne l'imposez à personne si on ne vous la demande pas explicitement.
Le monde change, les années fastes sont passées depuis longtemps, des années difficiles nous attendent et nous devrons tous nous adapter aux nouvelles données, l'agriculture verticale trouvera-t-elle encore sa place au niveau industriel ?
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